Domaine Tollot-Beaut
Présentation - par Nathalie Tollot
Philosophie du vin
Travail constant de rigueur et exigence pour l'obtention de vins élégants, équilibrés et représentatifs de leurs terroirs.
Un Millésime particulièrement marquant
1999. Enorme concentration et équilibre.
Plaisir(s) gastronomique(s) à partager :
Corton-Bressandes 1990 avec une gigue de chevreuil.
Fiche signalétique
Localisation : Chorey-les-Beaune
Superficie du vignoble : 24 ha
Encépagement : Pinot Noir - Chardonnay
Age moyen des vignes : 40 ans
Nature sol et sous-sol : Calcaire
Technique de vinification particulière : Vendanges manuelles, très peu de foulage. Vinification traditionnelle. Elevage pour tous les vins 16 mois en fûts de chêne. Chêne neuf variant de 25 à 60 % selon le millésime et l'appellation.
Les vins disponibles sur espacevin.com
Blanc |
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| 15.90 € | ||
| 73.20 € | ||
Rouge |
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| 15.90 € | ||
| 25.70 € | ||
| 25.70 € | ||
| 26.90 € | ||
| 33.00 € | ||
| 33.00 € | ||
